Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Подливы и соусы  >

Подлива с котлетами

Подлива с котлетами

Подлива с котлетами прекрасно разнообразит даже самое простое блюдо.

Состав:
Для котлет:

  1. фарш (говядина, жирная свинина) - 400-500 гр;
  2. яйца - 1 шт;
  3. лук - 1 шт;
  4. белый хлеб - 2 ломтика;
  5. растительное масло;
  6. соль, перец.

Подлива:

  1. вода - 600 гр;
  2. мука - 3 ст. ложки;
  3. сметана - 2-3 ст. ложки;
  4. соль, перец;
  5. приправа (я добавляю полчайной ложки молотого кориандра);
  6. шампиньоны - 5-6 шт;
  7. лук - 1 шт;
  8. растительное масло;
  9. зелень.

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить. Добавить яйцо, размоченный в молоке и отжатый хлеб, пропущенный через чеснокодавку лук. Все хорошо перемешать, сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле.

Жаренные котлеты

Шампиньоны и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле (примерно 5 минут).

Жарим лук и грибы

В кружку (объем 200 грамм) насыпать муки, добавить немного воды и перемешать до густой консистенции, чтобы не было комочков. Немного посолить.
Добавить сметану, полчайной ложки кориандра, перемешать и если нужно то еще добавить воды. (доливаем до верху).

Раствор для подливы

В кастрюлю налить 600 грамм воды, довести до кипения и влить, постоянно помешивая, разведенную муку.

Дабавляем раствор в кипящую воду

Опустить в подливу готовые котлеты, обжаренные грибы и варить на слабом огне 5-7 минут.

Добавляем котлеты в подливу

В конце варки добавить зелень.

Добавляем зелень в подливу

Посолить по вкусу.

Подлива с котлетами

Приятного аппетита.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
тарас
-2

2011-04-30
виглядає дуже апетитно,треба скуштувати
Леся
1

2011-04-18
Интересный рецепт. Буду пробовать!
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: