Поиск рецептов
Главная  >  выпечка и торты  >  Сладкая выпечка и торты  >

Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками очень вкусный, полезный и совсем несложный в приготовлении.
Он получается очень мягким, воздушным, поэтому отлично подойдет как для праздника, так и для семейного чаепития.

Состав:

Для теста:

  1. яйца - 2 шт;
  2. сахар - 3/4 стакана;
  3. мука - 1,5 стакана;
  4. сливочное масло - 100 гр;
  5. водка или коньяк - 2 ст. ложки.

Для творожной начинки:

  1. творог - 200 гр;
  2. яйца - 1 шт;
  3. сливочное масло - 1 ст. ложка;
  4. сахарная пудра - 2 ст. ложки.
  5. Абрикосовый джем;
  6. консервированные персики - 3-4 шт;

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Добавить водку или коньяк, перемешать.

Добавить муку и еще раз все хорошо перемешать.
Тесто поставить в холодильник на 10-15 минут.

На смазанную маргарином или застеленную бумагой для выпечки форму выложить тесто и разровнять по всей поверхности.
Тесто липнет к рукам, поэтому чтоб его разровнять нужно руки смазать маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

Тем временем приготовить творожную массу.
В творог добавить размягченное сливочное масло, яйца и взбить блендером, чтобы не было комков. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать ложкой.

По истечению 25 минут вынуть корж из духовки.

Смазать его абрикосовым джемом.

Поверх джема выложить творожную массу.

Выпекать пирог еще 25-30 минут, пока творожная масса не затвердеет.

Украсить пирог дольками маринованных персиков.

Когда пирог хорошо остынет, разрезать на порции.

Приятного аппетита.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Жадыр@ 82
-1

2015-01-28
Керемет!!!
Лиза
-1

2012-01-13
Классный пирог, но почему то получился суховат.
анна
-1

2011-12-22
кпри какой температуре выпекать!
Вера
0

2011-03-26
Разрыхлителя по рецепту в тесто добавлять не нужно, но при желании можно добавить чайную или полчайной ложки, пирог будет пышным.
Уляна
-1

2011-03-23
А хіба до тіста не йде порошок до печива (разрыхритель)???
Леся
0

2011-03-12
Очень вкусный и аппетитный пирог, спасибо за рецепт.
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: