Поиск рецептов
Главная  >  выпечка и торты  >  Сладкая выпечка и торты  >

Пирог Шоколадный

Пирог шоколадный

Пирог Шоколадный - это вкусный классический десерт.

Состав:

Шоколадные коржи:

  1. мука - 2 стаканы;
  2. яйца - 5 шт;
  3. сахар - 1,5 стакана;
  4. сметана - 5 ст. ложек;
  5. маргарин или масло - 300 гр;
  6. какао - 3 ст. ложки;
  7. разрыхлитель - 3 ч. ложки.

Шоколадный крем:

  1. масло - 200 гр;
  2. какао - 3 ст. ложки;
  3. сахар - 1 стакан;
  4. молоко - 1 стакан;
  5. яйцо - 1 шт;
  6. мука- 1 ст. ложка.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и перемешать.

Готовим пирог шоколадный

Добавить размягченное сливочное масло (маргарин), перемешать.

Готовим пирог шоколадный

В полученную смесь просеять через сито муку, добавить какао и разрыхлитель. Все еще раз тщательно перемешать или взбить миксером.

Готовим пирог шоколадный

Готовую массу разделить на две части, и каждую из них вылить в смазанную маргарином или застеленную пергаментом форму, и поочередно испечь два коржа (если форма меньше то можно испечь 3 коржа).

Готовим пирог шоколадный

Выпекать каждый корж в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

Готовим пирог шоколадный

Крем:
Масло поместить в миску, порезать небольшими кусочками и посыпать какао.

Готовим крем для пирога шоколадного

Добавить пудру (стакан сахара перемолоть на кофемолке).

Готовим крем для пирога шоколадного

В отдельной посуде яйцо взбить вилкой, добавить муку, немножко молока и тщательно размешать, чтобы смесь получилась как густая сметана. Добавить остальное молоко и еще раз хорошо перемешать.
Можно все ингредиенты смешать сразу и взбить миксером, чтобы не было комочков.
Поставить на слабый огонь и ,непрерывно помешивая, довести до загустения

Готовим крем для пирога шоколадного

Горячую готовую массу соединить с маслом, пудрой и какао, перемешать ложкой.

Готовим крем для пирога шоколадного

А затем хорошенько взбить миксером и поставить в холодильник охлаждаться.

Готовим крем для пирога шоколадного

Коржи перемазать кремом и украсить орехами или взбитыми сливками.

Пирог шоколадный

Приятного аппетита.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Любитель поїсти
-1

2011-02-19
Ми до тіста пробували давати згущене молоко. Із сметаною більш оригінальний смак і корисніший виріб. 5 балів!
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: