Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Овощные блюда  >

Рагу овощное с мясом

Рагу овощное с мясом

Рагу овощное с мясом - легкое, ситное и полезное блюдо. Его можно приготовить из чего угодно, сочетая любые продукты.

Состав:

  1. мясо - 300-400 гр;
  2. картофель - 8-9 шт. (среднего размера);
  3. капуста - половинка небольшого кочана;
  4. болгарский перец - 1 шт;
  5. лук - 2 шт;
  6. морковь - 2 шт;
  7. растительное масло;
  8. молотый красный перец (паприка);
  9. приправа;
  10. соль, перец.

Ингредиенты для рагу овощного с мясом

Картофель, лук, перец и мясо нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой или крупной терке. Капусту нашинковать.

Нарезанные ингредиенты для рагу

В чугунную кастрюлю налить растительное масло и обжарить мясо (примерно 10 минут), потом добавить лук и потушить вместе с мясом еще 10-15 минут.
Овощи уложить слоями (последовательность каждый может делать по-своему):
-половина тертой моркови;
-картофель;
-половина нашинкованной капусты;
-половина болгарского перца;

Готовим рагу овощное с мясом

Добавить следующие слои:
-морковь;
-болгарский перец;
-капуста.

Готовим рагу овощное с мясом

Когда выложили все слои, посолить (можно было солить каждый слой отдельно), добавить красный молотый перец (паприку), приправу и залить почти до верху водой. Довести до кипения, убавить огонь и тушить на слабом огне до готовности (примерно 40-50 минут).

Готовим рагу овощное с мясом

Готовое рагу перемешать, накрыть крышкой и дать немножко настояться. Подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Рагу овощное с мясом

Приятного аппетита.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
ольга
-1

2012-01-31
вкусно ли?
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: