Поиск рецептов
Главная  >  выпечка и торты  >  Несладкая выпечка  >

Фокачча

Фокачча

Фокачча - это итальянский хлеб, который мне так нравится, что я его просто обожаю! Его можно есть просто так, можно с супами и соусами и т.д. Чрезвычайно хорошо, подходит также, с яичницей на завтрак:) Все что нам нужно для приготовления Фокачча, это оливковое масло хорошего качества, морская соль и розмарин... на мой взгляд, это идеальное сочетание! Чем больше розмарина сверху, тем лучше, потому что он делает это шкурку идеально вкусной - это что что я люблю! Рекомендую!

Ингредиенты: ( На 1 порцию)

  1. Свежие дрожжи - 25 г.;
  2. Теплая вода - 200 мл.;
  3. Оливковое масло - 2 столовые ложки (я предлагаю использовать хорошее и качесвенное);
  4. Морская соль - 1 чайная ложка;
  5. Пшеничная мука - 360 г.;

Для верха:

  1. Оливковое масло - 2 столовые ложки;
  2. Грубая морская соль - 1 чайная ложка;
  3. Розмарина - 3 чайные ложки свежего или 1,5 сушеного;

Приготовление:

Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить оливковое масло, соль и замесить мягкое и гладкое тесто. Тесто помещаем в миску, и накрываем крышкой для торта, или пищевой пленкой, и отложить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится вдвое.

Теперь, растянуть тесто из миски на дошке, посыпанной мукой. Сформируйте тесто в плоский (около 2 см высотой) круг. Фокачча положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и накрыть салфеткой. Пусть тесто "отдохнет" еще в течение 20 минут.

По истечении этого времени, откройте тесто, и сделайте в нем много дырок пальцем (по всей поверхности). Теперь смазать наш хлеб оливковым маслом (чем больше, тем лучше!), посыпать солью и розмарином.

Выпекать при 200 градусов С, в течение примерно 25-30 минут.

Скважины или дырки в тесте могут быть заполнены оливками или маленькими помидорами черри! Тем не менее, я предпочитаю оригинальную "Фокачча" с оливковым маслом, солью и розмарином!

Фокачча


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Анастасия
0

2014-07-21
Очень вкусно!а главное-легко и быстро!Прихожу с работы ,а моя дочь(11 лет) сама приготовила печенье.Теста много и из этого количества получилась целая тарелка с "горкой" печенюшек.
лера
0

2013-11-29
Очень вкусный пирог с сыром http://biskvik.ru/izdeliya-iz-testa/pirogi/pirog-s-syrom
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: