Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Подливы и соусы  >

Макароны в соусе из сыра горгонзола

Макароны в соусе из сыра горгонзола

Прекрасный рецепт макаронов, или как говорят в Италии "Пасты", хотя ингредиенты для соуса не из самых дешевых. Такие макароны отлично подойдут для ужина в прохладную погоду, в середине недели. Обратите внимание что сыр горгонзола достаточно соленый, так что будьте осторожны с солью. Вы можете вносить свои изменения в это блюдо: добавить обжаренную говядину, колбасу или кусочки жареной курицы.

Компоненты:

  1. Макароны - 500 г. (у нас бабочки или кокарды);
  2. Сухое белое вино - 200 мл.;
  3. Сыр горгонзола - 200 г.;
  4. Сыра маскарпоне - 100 г домашнего;
  5. Свежемолотый черный перец;

Способ приготовления:

1. В кастрюлю заливаем 200 мл. сухого белого вина, доводим до кипения, и продолжаем варить до тех пор пока три четверти жидкости не испарится.

Варим белое сухое вино

2. Уменьшаем огонь, и добавляем оба сыра. Теперь все время помешивая, держим на слабом огне около 2 мин, пока все не приобретет однородную кремовую консистенцию.

Добавляем сыр в вино

3. Теперь у нас есть чтото похожее на соус, осталось только добавить свежемолотый черный перец.

Соус из сыра горгонзола

4. Макароны варим обычным способом до готовности.

Варим макароны

5. Готовые макароны отцедить, и сразу смешать с соусом из сыра горгонзола.

Смешиваем макароны с соусом

Можно подавать на стол. Благодаря соусу, рецепт очень сытный. Приятного аппетита!

Макароны в соусе из сыра горгонзола


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Олег
0

2013-03-29
Де можна купити горгонзол?
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: