Поиск рецептов
Главная  >  пользователи  >  Вторые блюда  >

Курица запеченная в апельсиново-соевом соусе

Курица запеченная в апельсиново-соевом соусе

На новогоднем праздничном столе обязательно должно быть основное горячее блюдо. Предлагаем вашему вниманию довольно экзотический и чрезвычайно вкусный вариант - курицу а апельсиново-соевом соусе. Если вы любите разные не совсем обычные сочетания в блюдах, тогда этот рецепт может даже стать вашим любимым для приготовления курицы.

Блюдо выдает просто невероятный аромат, а сладкий апельсин не плохо подходит к соусу из чеснока и сои. Мясо тает во рту!

Продукты:

  1. Курица - 1 большая на 1,3 - 1,5 кг или столько же отдельно приобретенных куриных окорочков, голеней, крылышек, (на ваш вкус и выбор);
  2. Апельсины - 4 шт.;
  3. Вода - 1 полный стакан;
  4. Чеснок - 4 зубчика;
  5. Сахар - 4 столовые ложки;
  6. Соевый соус - 4 столовые ложки;
  7. Горчица - 2 столовые ложки;
  8. Черный и красный молотый перец - при желании.

Приготовление:

1. Апельсины очистите, нарежьте кубиками, положить в небольшую кастрюлю, долейте полный стакан воды, добавьте сахар. Доведите до кипения и варите на очень слабом огне 3-4 минуты. Отложите в сторону чтобы немножко остыл.

2. Очистите и измельчите любым способом 4 зубчика чеснока и смешайте их с горчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылейте в несколько остывший апельсиновый "компот".

3. Разработайте курицу на порционные куски, выложите на смазанный маслом противень (сковородку, любую посуду для запекания). Залейте соусом так, чтобы жидкость покрыла мясо.

4. Положите в хорошо разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут при температуре 190-200 градусов.

5. Подавайте в этой же посуде или подогретом большом блюде. На гарнир можно подать отварной рис, домашнюю лапшу, пасту, любые фигурные макаронные изделия, картофельное пюре, запеченные на гриле овощи.

Маленькие секреты приготовления курицы запеченной в апельсиново-соевом соусе:

- По этому рецепту можно приготовить свинину, утку или индейку.

- Чтобы апельсиновый соус был гуще, перед запеканием его можно развести с 2 столовыми ложками крахмала.

- Для более пикантного "восточного" вкуса сахар можно заменить медом и добавить немного имбиря или 1 чайную ложку порошка карри.

- Ежели соус получится очень сладким, и вам не очень понравится - в следующий раз добавляйте меньше сахара.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: