Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Блины и оладьи  >

Блинчики с капустой

Блинчики с капустой

Сейчас мы приготовим блинчики с капустой - очень простое и в то же время вкусное блюдо. По всей территории Украины стало почти традицией заготавливать на зиму очень много квашеной капусты (кто бочку кто только половину, все зависит от семьи). Так как капусты очень много, то и есть ее приходиться всем членам семьи очень часто, неудивительно что очень быстро капуста надоедает... Если и вам надоела квашеная капуста, рекомендуем приготовить чтото новенькое - блинчики с капустой по нашему рецепту.

Состав для начинки:

  1. Квашеная капуста;
  2. Луковица - 1 шт.;
  3. Соль и перец;
  4. Растительное масло;
  5. Еще для жарки блинчиков 2 яйца.

Состав для блинов:

  1. Молоко - 1/2 литра;
  2. Сахар - 1 чайная ложка;
  3. Яйца - 3 штуки;
  4. Соль - 0,5 ч. л. (можно чуть меньше);
  5. Мука - 280 гр;
  6. Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление:

Берем пригодную для раствора посуду (миску, глубокую тарелку, либо огромную кружку), вымешиваем с мукой 1/3 нашего молока, обязано получиться достаточно густое тесто (главное чтобы без комочков). Далее добавляем в тесто соль, сахар, яйца, и все кропотливо перемешать.

Готовим блинчики

Добавляем молоко что осталось и хорошенько вымешать пока масса не станет однородной. Тесто обязано получиться водянистым - таковым чтоб растекалось по сковороде. Добавить растительное масло, перемешать.

Готовим блинчики

Дальше думаю все умеют жарить блины, растительно масла больше на сковородку добавлять не надо.

Готовим блинчики

Как блин подрумянился, при помощи лопатки перевернуть его на другую сторону.

Готовим блинчики

Теперь приготовим начинку. Квашеную капусту отварить, минут 30, немного подсолить воду. Луковицу очистить и мелко нарезать. Отдельно на сковороде обжариваем нарезанный лук на растительном масле. Смешиваем готовую отварную квашеную капусту и обжаренный лук и наша начинка готова.

Блинчики с капустой

Блинчики с капустой

Теперь как на фото заворачиваем капусту в блинчик и разрезаем пополам. Готовим яичный кляр (взбиваем 2 яйца с добавлением соли и перца), обволакиваем в нем блинчики и обжариваем с двух сторон на сковородке.

Блинчики с капустой

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Блинчики с капустой


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: