Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Овощные блюда  >

Картофельный пирог

Картофельный пирог

Вы точно не пожалеете что потратили время на приготовление картофельного пирога. Пирог чрезвычайно сытный, вкусный, и очень дешевый по своим ингредиентам. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так и к первым блюдам и к мясу. Так что если ваш муж и дети не хотят есть вчерашний борщ, потратьте пол часа вашего времени и картофельный пирог станет прекрасным дополнением к борщу, и все будут есть с аппетитом.

Состав:

  1. Картофель - 1 кг.;
  2. Мука - 2 стакана + - (чтобы замесить нормальное тесто);
  3. Кефир - 0,5 литра;
  4. Дрожжи - пол пачки (50 гр.);
  5. Сахар - 1 ч. ложка;
  6. Соль;
  7. Растительное масло - 3-4 ст. ложки;
  8. Яйца - 1 шт.;

Приготовление:

1. Приготовление начнем с начинки, а именно с картофеля. Картофель нужно очистить от кожуры и сварить с добавлением соли (кто сколько любит). Вареный картофель размять толкушкой. Если пюре получилось очень сухим то добавляем 2 ст. ложки растительного масла.

2. Теперь приготовим тесто: дрожжи развести в кефире, добавить сахар и хорошенько вымешать. Теперь добавить муку, 3-4 ст. ложки растительное масла и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и оставить на некоторое время чтобы подошло...

3. Когда тесто подошло можно приступать к формированию пирога. Тут все очень просто: раскатать тесто овальной формы. Выкладываем картофельное пюре на одну половину теста, сверху накрываем второй половиной теста, слепить края и придать красивую форму пирога. У меня получилось 2 красивых пирога. Можно сделать вилкой несколько дырочек чтобы пирог "дышал" при запекании.

Картофельный пирог

4. Берем наше яйцо, извлекаем из него желток, и смазываем наш пирог - как на фото.

Картофельный пирог

5. Отправляем запекаться в духовку при 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита!

Картофельный пирог

Готовый пирог намного вкуснее, если прямо перед едой натирать его сверху чесноком - вкус и аромат неповторимы.

Картофельный пирог

P.S. Не обязательно готовить свежее картофельное пюре для этого блюда - просто достаньте из холодильника пюре приготовленное вчера (подойдет даже обычный вареный картофель, который нужно лишь размять толкушкой). Количество картофели и пюре соответственно зависит от того, насколько большой пирог вы хотите (от размера вашей формы для выпекания).


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: