Поиск рецептов
Главная  >  пользователи  >  Закуски  >

Cельдь в томатном соусе с изюмом

Cельдь в томатном соусе с изюмом

Национальная кухня Норвегии - предмет особенной гордости коренных жителей. Говорят что страна даже в не вступает в ВТО, чтоб сохранить свою самобытность, ведь в каждом селе тут собственный диалект и фирменное блюдо. Хотя, нам немного сложно понять Норвежскую кухню, она немного странная. А проявляется это в рыбных блюдах, там смесь сладкого и соленого. Не знаю, как у них так получается, но в тарелке с рыбой можно отыскать огурец, сладкий изюм либо еще нечто с сухофруктов. Именно там я в первый раз попробовала селедку с изюмом. Несколько раз попробовать можно, но все время так питаться я бы не сумела.

Состав:

  1. Сельдь - 2 штучки (лучше взять готовое филе и не очень соленое);
  2. Луковица - 1 штука (репчатая);
  3. Масло - 2 столовые ложки;
  4. Томатное пюре - 2 столовые ложки (можно заменить кетчупом);
  5. Изюм - горсть;
  6. Соль;
  7. Сахар;
  8. Сушеная зелень;

Способ приготовления:

1. Почистите филе сельди, нарезать на ломтики и выложите на тарелку.

2. Приготовьте томатный соус. Для этого измельчите лук, обжарьте на масле до светло-золотистого цвета. Разведите 1-2 столовые ложки томатного пюре или кетчупа с небольшим количеством воды, подсолите, добавьте щепотку сахара.

3. Вылейте в сковороду с луком, прокипятите, добавьте изюм (предварительно замочите его в воде на 1-2 часа) и щепотку душистой сушеной зелени (подойдет любая зелень на ваш вкус: кориандр, розмарин, орегано или специи для рыбы, которые продаются в магазинах).

4. Полейте сельдь соусом и положите на полчаса в холодильник.

Необычный рецепт сельди в томатном соусе с изюмом готов. Приятного аппетита.


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: