Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Овощные блюда  >

Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем

Картофельную запеканку с фаршем можно встретить наверно в любой столовой, школе, садике, профилакториях и санаториях, так как это блюдо в нашей стране очень популярное. О его популярности можно судить из количества ежемесячных запросов в "Яндекс" - их почти 70 тысяч. Приготовьте этот рецепт сами у себя дома, и тогда из простой и очень популярной картофельной запеканки с фаршем вы получите вкуснейшее и сытное блюдо. Единственный минус - эта запеканка не совсем диетическая, но в остальном одни плюсы.

Состав рецепта (к сожалению без фото):

  1. Помидоры - 2 шт.;
  2. Луковица - 1 шт.;
  3. Мясной фарш - 500 гр. (говяжий или свиной, можно 50 на 50);
  4. Картофель 500 гр.;
  5. Сыр твердый - 100 гр. (для посыпки сверху);
  6. Соль, перец;
  7. Приправа к мясу;
  8. Сливочное масло;
  9. Растительное масло;

Способ приготовления:

Итак приступаем к приготовлению. Очистите луковицу, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте его с добавлением небольшого количества растительного масла - до прозрачности.

Теперь добавляем нарезанные кубиками помидоры и жарим еще примерно 3 минуты.

Фарш посолить и поперчить (кто как любит), добавить приправу к мясу, вымешать, добавить на сковородку и жарить вместе с луком и помидорами до готовности.

Картофель очистить, сварить в подсоленной воде. Когда сварился, потолочь с добавление небольшого количества сливочного масла.

Картофельное пюре

Теперь берем форму для выпекания подходящего размера, на дно выложить готовый фарш.

Запеканка картофельная с фаршем

Сверху на фарш, ровным слоем выложить картофельное пюре, и красиво разровнять.

Запеканка картофельная с фаршем

Теперь не жадничайте и хорошенько посыпьте тертым сыром.

Запеканка картофельная с фаршем

Отправляем в духовку и запекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка картофельная с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем готова! Приятного аппетита!

Запеканка картофельная с фаршем

P.S. Во время разминания картофельного пюре можете добавить сырое яйцо. Многие хозяйки говорят что так намного вкуснее.

Можно поэкспериментировать с пюре. Его можно добавить не одним а двумя слоями - над и под фаршем (при жарке которого можно добавить еще и тертую морковь).

И для любителей майонеза - перед посыпанием сыром добавьте сверху на пюре небольшой слой майонеза - объедение!


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: