Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Мясные блюда  >

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами

Любой ценитель итальянской пасты знает что такое каннеллони - это толстые, пустые внутри трубочки-макароны. Их можно наполнять самыми разными начинками и всегда получится очень вкусно и красиво! Очень популярны начинки из грибного, мясного, или овощного фарша, из шпината. Бывают каннеллоны которые перед наполнением начинкой и запеканием нужно отварить, а другие можно наполнять сразу, уточните это на упаковке.

Это блюдо готовиться очень просто, быстро, и можете быть уверены - будет вкусно! У окружающих обеспечен восторг от вашего кулинарного мастерства!

Состав для каннеллонов:

  1. Каннеллони - 200-250 гр. (у меня на противень влезло 19 штук);
  2. Мясной фарш (свинина и телятина) - 450 гр.;
  3. Шампиньоны - 200 гр.;
  4. Лук - 1 шт.;
  5. Сыр - 100 гр.;
  6. Чеснок - 2 зубчика;
  7. Перец и соль;
  8. Растительное масло - для жарки и на противень;

Состав для соуса:

  1. Томатный соус - 6 ст. ложек;
  2. Помидор - 1 шт.;
  3. Чеснок - 1 зубчик;
  4. Орегано, соль, перец;

Приготовление:

Шампиньоны мелко нарезать, чуть посолить и обжарить на растительном масле минут 10, пока не станут мягкими.

жарим грибы

Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на растительном масле но не до полной готовности (немного потушить)

жарим лук

Жаренные грибы выложить в миску, натереть туда 60 гр. сыру на средней терке, потом мы смешаем их с фаршем

шампиньоны

Когда лук немного протушился - добавляем фарш, солим, перчим, хорошо перемешиваем и жарим до готовности.

жарим фарш

Готовый фарш смешиваем с грибами и наполняем этой начинкой каннеллони.

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами

Противень смазать растительным маслом и красиво выложить туда наши фаршированные каннеллони.

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами

Теперь приступим к приготовлению соуса. В небольшой кастрюле смешать: 6 ложек томатного соуса, на мелкой терке потереть 1 помидор (предварительно очистить от кожуры ), добавить немного воды, чуть орегано, солим и перчим. На маленьком огне довести наш соус до кипения.

томатный соус

Каннеллони сверху полностью заливаем соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусов.

Каннеллони в томатном соусе

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами готовы. Готовое блюдо можно украсить сверху тертым сыром. Приятного аппетита!

Каннеллони фаршированные фаршем и грибами


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Н
-2

2012-11-17
А как вы каннелони нафаршировывали? Чайной ложкой или есть спец-приспособление?
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: