Поиск рецептов
Главная  >  пользователи  >  Десерты  >

Сырники в маковом соусе

Сырники в маковом соусе

Хочу предложить еще один вариант сырников с соусом - вчера нажарила их много - есть с чем экспериментировать...

Это блюдо состоит из двух отдельных блюд - собственно сырников (творожников) и вкусного макового соуса. Главное в сырниках - сделать их маленькими - размером с перепелиное яйцо. Их также можно заморозить на будущее.

Для макового соуса нужно:

  1. Мак - 50-70 г.;
  2. Масло слив. - 50 г.;
  3. Сметана - 300 г. (как всегда лучше взять домашнюю);
  4. Сахар - 1/2 - 2/3 стакана (кто насколько любит сладкое);
  5. Ванильный сахар - 1 пакетик;
  6. Молоко - 1 стакан;
  7. Пудин - пол пачки (по желанию);
  8. Ну и по очень большому желанию - я еще добавила горсть молотого миндаля - для вкуса.

Для сырников вариант №1:

  1. Яйцо - 1 шт;
  2. Творог (жирность 5%) - 500 гр;
  3. Сахар - 3 ст. ложки;
  4. Мука - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

В творог добавить яйцо, сахар и тщательно перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Из полученной творожной массы сформировать сырники размером с перепелиное яйцо, обвалять их в муке и обжарить на разогретой сковородке с двух сторон до готовности.

Для сырников вариант №2: Можете приготовить сырники как в рецепте "сырники в сметанном соусе с яблоками".

Мак можно или ошпарить кипятком, затем смолоть, но я теперь постоянно делаю наоборот: мелю в кофемолке, добавляю немного сахара, заливаю кипятком или водой, довожу до кипения, варить 2-3 минуты и оставляю минимум на час, чтобы настоялось. Мак хорошо набухает. Можно и не молоть, кому как нравиться.

Все ингредиенты вместе с маком смешать в кастрюльке и, помешивая, на слабом огне, довести до кипения, но не кипятить - отставить.

Теперь несколько варрантов на выбор:

1. Выкладывать сырники с соусом в горшочки и запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

2. Выложить слоями в жаровню и приготовить на плите 20-25 минут на маленьком огне.

3. В мисочки порционно выложить сырники и соус и поставить в микроволновку - на 2 порции - 3 мин. при 60% мощности.

Маковый соус вкусный сам по себе - когда приготовила, мы его так дегустировали, что я думала, хватит ли еще на сырники)))

Его также советую готовить к блинчикам с творогом - будет вкусно!


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: