Поиск рецептов
Главная  >  первые блюда  >  Супы  >

Суп гречневый

Суп гречневый

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной - суп гречневый на говяжьем бульоне именно такой. Этот супчик с удовольствием едят и дети, и даже мужчины, в которых ещё живы воспоминания о ежедневных армейских кашах, и отказывающиеся от гречки или перловки в качестве гарнира. Гречка — незаменимый компонент здорового питания. Она выращивается без "химии". В зернах гречихи содержатся: легко усваиваемые белки, аминокислоты, углеводы, жиры, много минеральных веществ а особенно железа, витамины группы В, РР и Р.

Состав:

  1. Мясо (говядина) - 500 г.;
  2. Гречневая крупа - 150 г.;
  3. Картофель - 350 г.;
  4. Морковь - 150-200 г.;
  5. Лук - 1 средний;
  6. Чеснок - 1-2 зубчика;
  7. Лавровый лист - 1-2 шт;
  8. Соль и перец;
  9. Растительное масло;

Приготовление:

Ингредиенты для супа гречневого

Мясо нарезаем кубиками (размер - кому как нравится).

Говядина кубиками

Заливаем водой и варим 1 - 1.5 часа. Если вода после первого закипания сильно помутнеет ее можно слить и набрать новую.

Варим мясо

Морковь натереть на крупной терке.

Морковь натертая

Обжариваем лук на растительном масле.

Лук тушым

Почти сразу к луку добавляем морковь.

Лук и морковь тушым

Обжариваем лук и морковь.

Лук и морковь тушым

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Картошка кубиками

Добавляем картошку в бульон и немного солим.

Добавляем картошку в суп

Ждем когда бульон закипит и добавляем гречку.

Добавляем гречку в суп

Через 5 минут кипения добавляем зажарку и варим до готовности.

Добавляем морковь в суп гречневый

Почти в конце варки добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок и 1-2 лавровых листочки.

Готовим суп гречневый

Солим и перчим по вкусу.

Готовим суп гречневый

Полезный гречневый суп готов. Приятного аппетита.

Суп гречневый


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
Александр
0

2017-08-15
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Гречневый суп полезный и вкусный. В рецепте гречневого супа центральное место отводится, конечно же, гречке: http://supchikdoma.ru/grechnevyj-sup-recepty-prigotovleniya/
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: