Поиск рецептов
Главная  >  вторые блюда  >  Мясные блюда  >

Лазанья

Лазанья

Лазанья - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Исторически, родиной лазаньи считают Болонью. Итальянцы любят это блюдо потому что лазанья не только очень вкусная и сытная, она никогда не надоедает. Рецептов приготовления Лазаньи очень много, в которых меняется начинка, а значит меняется все блюдо. Лазанья представляет собой широкие листы из теста (макароны), переложенные начинкой и сдобренные соусом. Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. Продаются они в отделах с макаронными изделиями.

Состав:

  1. Листы для лазаньи;
  2. Мясной фарш - 500 гр (у нас фарш индюшки);
  3. Сыр твердый - 400 гр;
  4. Томатный соус - 400 гр;
  5. Зелень петрушки;
  6. Чеснок - 2 зубчика;
  7. Приправа Орегано;
  8. Растительное масло;
  9. Соль и перец;

Приготовление:

Ингредиенты для лазаньи

Прежде всего нам нужно приготовить томатный соус. Для этого на растительном масле обжариваем чеснок, предварительно выдавленный на чесникодавке.

Чеснок в масле

Когда чеснок обжариться добавляем готовый томатный соус.

Томатный соус

В соус с чесноком добавляем 0,5 - 0,7 стакана воды и приправу "Орегано".

Добавляем Орегано в соус

Варим на малом огне 15 - 20 минут, постоянно помешивая.

Варим томатный соус

В конце варки соуса добавляем зелень петрушки.

Добавляем зелень в соус

Теперь можно приступить к приготовлению самой лазаньи. Макароны завариваем в кипятке 1 - 2 минуты.

Запариваем макароны для лазаньи

Запариваем макароны для лазаньи

Дно противня намазываем соусом и выкладываем на всю площадь запаренные макароны.

Намазываем соусом протвинь

Выкладываем макароны для лазаньи

Начинка для нашей лазаньи это индюшачий фарш и твердый сыр. Сыр нарезать кубиками, а из фарша можно сделать маленькие шарики.

Начинка для Лазаньи

Выкладываем шарики из фарша.

Выкладываем мясные шарики на протвинь

Добавляем кубики сыра.

Выкладываем начинку для лазаньи

Поливаем слой соусом.

Поливаем начинку для лазаньи соусом

Накрываем слой макаронами и снова выкладываем начинку. У нас получилось 3 слоя, но их может быть и больше.

Лазанья готова к запеканию

Теперь накрываем лазань фольгой и отправляем в духовку на 40 - 50 минут.

Накрываем фольгой

Готово! Лазанья – необыкновенно вкусное блюдо итальянской кухни, это признают все.

Лазанья готова

Приятного аппетита!

Лазанья


 Оцените рецепт:   0  1  2  3  4  5
Комментарии к этому рецепту:
инна
-1

2012-08-28
на самом деле вид не очень
Глеб
-1

2012-07-26
да гречка тоже кстати тема) но лазанья... это только для избранных!)
Ирина
-6

2011-12-10
ужас. выглядит неаппетитно, даже пробовать не хочется.
Admin
4

2011-12-10
А тебя никто пробовать и не приглашает, ешь гречку ;)
Добавить ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

      

Похожие рецепты: